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カスピの魚کولی(クゥリ)

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イランの北 カスピの魚
کولی(クゥリ)この魚はماهی سفید(マイ セフィット)白い魚の子供です。
体長十数センチの可愛い魚ですがうろこも骨もしっかりしています。
日本の魚でしたらこのまま粉を付けて揚げてしまうのですが・・・
ラシュトの魚のプロ(夫の友人で魚料理が上手な人)曰く
さっとボイルしてうろこと共に皮を取り除き↓の画像のように・・
カスピの魚کولی(クゥリ)_b0203787_00363260.jpg
塩 こしょう ゴルファをかけて下準備
日本の魚と違って小さいのにうろこもしっかりあるのでボイルすると簡単に取れる?
と言う訳なんだけど・・ちょっと面倒です。

       
カスピの魚کولی(クゥリ)_b0203787_00371100.jpg
 
骨まで食べられるようにしっかり揚げます。
画像ちょっと揚げすぎたかな~
シシャモのようなお味でとても美味しいですよ~


# by japair | 2015-06-23 01:26 | 食べ物

夕暮れ時の散歩

夕暮れ時の散歩_b0203787_18302027.jpg
夕暮れの街にポット街灯が灯るころ
街の通りはにわかに賑やかになってくる

今年の若い女性たちのファッションは
ラウンドネックのボックスタイプかちょっと広がったテントラインに近いマント(コート)
ボタンを留めず羽織るように・・風を切って着こなす
当然コートの下のトップスやボトムスのコーディネイトも重要だし
目に留まる

通りの向こうからフルート ギターと男性の歌声が聞こえてきた
ストリートミュジッシャン
彼らを囲んで聞き入る人達の輪ができていた 

ショーウインドウの前に今年のラインの麻のように軽そうなオフホワイトのマントに
白地に鮮やかな花柄のスカーフ 金髪に染めた前髪を見せるように
そして足元はピンクのナイキのスニーカー
羽織ったコートの下にはナイキマークの付いたスパッツ
立ち姿はしっかり決まっていて


夕暮れの街を散歩した時、目に留まった光景






# by japair | 2015-06-15 19:09 | テヘラン散歩

زمقدم(モガッダム美術館)حوضخانه(ホーズハネ)

زمقدم(モガッダム美術館)حوضخانه(ホーズハネ)_b0203787_20125873.jpg
この邸宅はモガッタム氏のお父さんの時代に建てられました。
その後モガッタム夫妻が住むようになり地下室などもこのようにタイルや陶器をはめ込んだ個性的な空間に生まれ変わりました。
今回は南側にあるこの地下室の紹介です。


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# by japair | 2015-06-13 22:07 | 美術館・博物館

気分転換が大事なんです

気分転換が大事なんです_b0203787_19264436.jpg
この鳥の中にアラビア語
بسم اللهが書かれています。夫に言われて気が付いた私でした。



2日前、気分がモヤァ021.gifとする事件がありました・・・
自分の要求を通とおそうと我家を巻き込み大騒ぎをする人がいて
本当にへきへきしてしまいました。
そもそも2つの家族の利益の問題で我家は何の益もない訳なんだけど・・・・
人と人の距離が近く絡みあっちゃう人間関係のイランだから
あなたたちの問題でしょじゃ済まないのです。(苦笑)
そんな訳でこんな日は朝から気分転換をしないと1日が台無しになってしまいます。
で・・・昨日は朝一番でREZA ABBASI MUSEUMへ行ってきました。
誰もいない美術館・・私一人独占状態です。
この美術館 照明が薄暗く早朝だったこともあり係の方たち椅子で爆睡状態(苦笑)
何故か・・・起こさないようにそっと鑑賞する私・・・・
次の展示室ではひたすら携帯電話で大きな声で喋りまくっている係の方・・・・
イランシャワーまた浴びてしまいました057.gif・・・逃げてきたのに・・・
イラン生活・・結構ナーバスになる事が多く溜まった物を体から出す事を習慣をつけないと
精神的に参ってしまいます。
やっぱり外の空気を吸うのが一番・・でも一人行動ですから注意は怠らないようにです。
REZA ABBASI MUSEUMのレポートはまた後日



# by japair | 2015-06-09 20:22 | 独り言

Park honarmandan tehran



Park honarmandan tehran_b0203787_15333392.jpg
Park honarmandan は街中にある公園ですパーケメラットのように広々とした解放感はありませんが
公園の中にアートセンター、映画館やカフェレストランなどがあり
なかなか文化的な公園なのです。
私のお気に入りの公園でこの辺りに来た時には時々ですが公園カフェをしたりします。

                              *旧アメリカ大使館の側*



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# by japair | 2015-06-08 01:16 | 公園